Chardonnay Trockenbeerenauslese Essenz
Andi Kroiss
Untere Hauptstraße 32 7142 Illmitz Burgenlandweingut.kroiss@bnet.at www.rolandkroiss.at
- Öffnungszeiten
- nach Vereinbarung
- Rebflächen
- 14 ha
- Anbau
- konventionell
Seit 2014 ist Andi Kroiss für den Illmitzer Betrieb verantwortlich. Das Streben nach Qualität beginnt schon im Weingarten: Eine hohe Laubwand soll die optimale Versorgung der Trauben gewährleisten. Ziel des Jungwinzers ist, Harmonie zwischen Wachstum und Ertrag der jeweiligen Sorte zu schaffen. Dafür wird der Ertrag jedes Jahr konsequent reduziert. Mit Behutsamkeit und Verzicht auf große Eingriffe bei der Vinifikation reifen Weißweinsorten wie Sauvignon blanc, Chardonnay und Weißburgunder vorwiegend im Stahltank. So behalten die Weine ihre klare Frucht. Bei den Rotweinen wird ein anderer Kurs eingeschlagen: Der Winzer ist überzeugt, dass Rotweine im Holz reifen müssen, um ihre typische Sortenaromatik zu erhalten. Dabei arbeitet er meist mit gebrauchten Fässern.
Mehr Weine von Andi Kroiss anzeigenAlkoholgehalt 6.50%
Verschluss Naturkork
Rebsorten Chardonnay (Morillon)
kräftiges Bernstein, ausgeprägte Karamellnoten, Kamillenblüten, kandierte Orangen, Bittermandeln, am Gaumen mächtiger Wein, straffe Struktur, Marille- und Ananas-Aromen steigen am Gaumen auf, markantes Säurespiel, fein balancierte Restsüße, enorme Länge, traditionelle, hochwertige Trockenbeerenauslese
