Rivaner

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Weingut Kapellenhof, Fam. Fischer

Hauptstraße 25 3492 Walkersdorf Niederösterreich
T 02735/360 10
office@kapellenhof.at www.kapellenhof.at

Öffnungszeiten

Mo.–Fr. 8–17

Rebflächen

48 ha

Flaschenanzahl

200

Anbau

KIP

Der Kapellenhof wird von Vater und Sohn gemeinsam geführt. Die Auswahl der Sorten mit Veltliner, Rivaner, Riesling, Gelbem Muskateller, St. Laurent und Zweigelt ist bewusst traditionell gehalten. Gepflanzt werden nur jene heimischen Reben, die sich seit jeher im Kamptal bewährt haben; so kann man jede Sorte ideal auf Lage, Bodenbeschaffenheit und klimatische Bedingung abstimmen. Umweltbewusste Bewirtschaftung ist der Familie wichtig. Man fördert ein intaktes Bodenleben durch Einbringen von Kompost und durch Begrünung. Vater und Sohn sind überzeugt, dass der Grundstein für hervorragende Weine im Weingarten liegt. Im Keller arbeiten sie schonend mit moderner Technik. Vergoren wird sowohl in temperaturkontrollierten Edelstahltanks als auch im Holzfass.

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