Ungerberg

Produzent Paul Achs mehr Information...

Paul Achs

Neubaugasse 13 7122 Gols Burgenland
office@paul-achs.at www.paul-achs.com

Öffnungszeiten

nach Vereinbarung

Rebflächen

26 ha

Anbau

biodynamisch Respekt

Der traditionelle Familienbetrieb liegt zwischen Neusiedler See und ungarischer Grenze: Der Neusiedler See ist der größte Steppensee Mitteleuropas und die ihn säumende pannonische Landschaft seit über zwei Jahrtausenden vom Weinbau geprägt. Die niederschlagsarmen, heißen Sommer und die temperaturausgleichende Wirkung des Sees bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Paul Achs weiß diese Voraussetzungen bestens zu nutzen: Bewirtschaftet werden etwa 26 Hektar, die sich auf 42 Weingärten verteilen. Der renommierte Betrieb steht für ausdrucksstarke Rotweine und trockene Weißweine. Beim Rotwein konzentriert sich der Winzer auf die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent, aber auch die internationalen Sorten Pinot noir und Syrah werden vinifiziert. Vor allem mit den Einzellagen-Blaufränkisch sorgte Paul Achs in den letzten Jahren für Furore. Die Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt nach biodynamischen Richtlinien – lebendige Böden und gesunde Rebstöcke sind die Voraussetzung für charaktervolle Gewächse. Paul Achs sieht sich weniger als „Wein-Macher“, vielmehr versucht er, das von der Natur Gegebene ohne unnötige Eingriffe zum Ausdruck zu bringen.

Mehr Weine von Paul Achs anzeigen