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Globale Welt, ganz regional. Jedes Dorf hat seinen eigenen Zutaten und.. mehr >
Chirurg oder Koch – sie brauchen nicht nur das richtige Messer, sondern auch die geeignete.. mehr >
In der baskischen Küstenstadt San Sebastián bildet eine einzigartige Koch-Universität eine neue.. mehr >
Bei Sven und Felix Strasser laufen die Kochkurse etwas anders ab: Auf ihr Strassergut im.. mehr >
Wie schmeckt der Dotter von Wyandotten-Hennen? Welche Konsistenz hat das perfekte Ei? Und wie.. mehr >
Jeder Koch hat einen, jeder Koch braucht einen. Lukas Mraz, Peter Zinter, Paul Ivic und.. mehr >
Tarte Tatin ist ein international bekannter französischer Apfelkuchen, der „auf dem Kopf“ gebacken.. mehr >
In Asien gelten Algen als Grundnahrungsmittel, hierzulande sind sie gerade einmal als Hülle.. mehr >
Artischocken sind teuer, widerspenstig und verwöhnt. Landwirtin Stephanie Theuringer hat sich.. mehr >
