A la Carte:


Lackner Bewertung: 78
Die bevorzugte Lage des Hauses direkt am See, die schönen Zimmer und dann das Frühstück auf der Gartenterrasse - viel schöner kann die Begrüßung eines neuen Tages nicht ausfallen. Und wenn dann noch ein außergewöhnlicher Koch wie Martin Lackner für das kulinarische Wohlergehen seiner Gäste sorgt, ist man im siebten Himmel. Der Genussbogen ist weit gespannt und reicht vom ausgelösten Wiener Backhendl bis zum südpazifischen Bärenkrebs, von Milchkalbkutteln bis zur Honig-Ingwer-Wachtel. Martin Lackner kreiert eine lustvolle und fantasiereiche Küche, die von einem Faktum fest zusammengehalten wird: Alles schmeckt großartig. Im sehenswerten Naturkeller lagern tausende edle Weine, die hier unter besten Bedingungen auf ihren Einsatz warten. Und etwas viel besseres, als ein Menü von Martin Lackner zu begleiten, kann einem Wein ja nicht passieren. Aus der Karte: Variation von der Gänseleber: gebraten, Terrine, Eis mit Rhabarber und Brioche; Wildsaibling aus dem Mondsee, im Ganzen gebraten, mit Petersilerdäpfeln; Ziegenkitz vom Tremlhof aus Unterach: rosa gebratenes Karree und geschmorte Schulter mit Artischocken, weißer Polenta, Oliven und Tomatenconfit; Schokolade-Mokka-Flan mit Mango und Kokoseis	Adresse Mondseestraße 1 5310 Mondsee Oberösterreich Tel.: 06232/23 59-0 Fax: Dw. 50 Web: http://www.seehotel-lackner.at Inhaber: Martin Lackner Küchenchef: Martin Lackner Sommelier: Paul Fuchssteiner Küchenzeiten: Fr.-Mi. 11.30-21.30 Kreditkarte(n): Hobex, Mastercard, Visa Durchschnittspreise Euro: 44 Sitze: 80 Sitze Terrasse: 80 A la Carte Abo A la Carte Österreich 2010